満腹！たっぷりかぼちゃのパンプキンスープ
ハイサイ！シーサー♪ @cook_40065992
スープだけどかぼちゃの実がたっぷり♪簡単！おいしい！
このレシピの生い立ち
おかあさんの菜園でとれたなんきん(かぼちゃ)を今年もたくさんもらったので恒例のかぼちゃスープをつくりました♪かぼちゃの実がごろごろして食べごたえあり!!簡単でおいしいさあ♪
満腹！たっぷりかぼちゃのパンプキンスープ
スープだけどかぼちゃの実がたっぷり♪簡単！おいしい！
このレシピの生い立ち
おかあさんの菜園でとれたなんきん(かぼちゃ)を今年もたくさんもらったので恒例のかぼちゃスープをつくりました♪かぼちゃの実がごろごろして食べごたえあり!!簡単でおいしいさあ♪
作り方
- 1
かぼちゃを５センチ幅位に切る。固いので、手を切らないように注意！
- 2
皮の汚れたとこをきりおとしてから、三当分くらいに切る
- 3
お鍋にバターとオリーブ油を入れ、かぼちゃを入れ、軽く油がまわたっら、牛乳をドバドバいれる
- 4
暖まったら、ブイヨンいれて、かぼちゃがほくほくになったら、木べら切るように軽くつぶす
- 5
塩コショウで味を整えたら、ハイ！できあがり♪
コツ・ポイント
まな板に５センチ幅のかぼちゃの黄色い部分を寝かせて置き、皮を左にしてしっかり押さえる→皮のカーブに包丁をあて、まな板に向かってトンと皮を削ぎ落とす。みどりの皮に黄色い水玉ができる。皮の汚れたとこだけおとして、あとは美味しくいただきましょう♪
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