アプリでひらく作り方
- 1
ねぎと生姜をすりおろし酒と醤油とあわせておく
鶏肉は食べやすい大きさに切り味がしみやすいように菜ばしで穴を開ける -
- 2
1をあわせ味が絡むようによく揉み30分程度置く
-
- 3
ねぎと醤油も絡めたまま片栗粉をつけこんがりするまで揚げる
油から揚げるときに温度が高いとカラッと仕上がるそうです - 4
コツ・ポイント
油はきちんと温度が上がってから肉を投入。
温度が低いと衣が取れてしまいます。
リアクション
レシピ作者
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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