アメリカで大判焼き／たい焼き風ワッフル

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Mooming65
Mooming65 @cook_40037945

アメリカでよく見る冷蔵ビスケット生地を使った手軽なワッフル。あんこ入りは我が家のイチオシです。さながら洋風の大判焼き？
このレシピの生い立ち
ワッフルアイロンをもらったので、いろいろな生地を試していたんですが、中身（具）があるといいなーと思ったのがきっかけ。

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材料

２人分
  1. 冷蔵ビスケット生地 ４つ
  2. ハム ２枚
  3. チーズ（お好みのもの） 大さじ３〜４
  4. 刻んだ万能ネギ 小さじ２〜３
  5. あんこ（こし・粒、好きな方） 大さじ２〜３
  6. 刻んだくるみ 適宜

作り方

  1. 1

    冷蔵ビスケット生地は、一個を真ん中で二枚に分けるように切り開きます。（右の写真を見て下さい。→）

  2. 2

    一方に刻みネギを生地に埋め込むようにのせ、その上に四角く折り畳んだハムをのせましょう。

  3. 3

    もう一方に、チーズをのせたら、ハム側をよいしょっとあちら側に倒して、中の空気を抜くように、縁をぎゅっぎゅっと閉じます。

  4. 4

    スプレー油などをひいたワッフルアイロンで、お好みの加減で焼いてください。

  5. 5

    我が家のあんこ入りワッフルには、刻んだくるみも入れてます。
    （作り方は、基本的にハムチーズと同じです。）

  6. 6

    他に、クリームチーズ＆スモークサーモン＆刻みねぎ（夫の発案）の組み合わせも、かなりいけます。

コツ・ポイント

あんこは汁気があったら、良く飛ばしてください。
くるみは粗く刻むとワッフルアイロンの目に収まります。
昔食べた大判焼きみたいに、バタピーを入れたのも美味しかったです。
でも、具の入れ過ぎには要注意です。はみ出した具も美味しいけどね。(^^)

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レシピ作者

Mooming65
Mooming65 @cook_40037945
に公開
和食大好きなアメリカ人の夫とアメリカ在住。なんちゃって和食だけど、出来る範囲で頑張ってます。得意分野は、お金をかけない節約レシピ。夫のお弁当はこんな感じ〜♪http://www.asahi.com/food/obento/TKY200708010156.htmlhttp://www.asahi.com/food/obento/TKY200808130302.html
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