バランス栄養☆麻婆豆腐
トマチーズ @cook_40118910
これ一品でバランスよく栄養がとれる、我が家の定番お急ぎメニューです。
このレシピの生い立ち
時間がない時に、一品で栄養をとってしまおうと緑黄色野菜をプラスしました。カラフルになり食欲もプラス！
バランス栄養☆麻婆豆腐
これ一品でバランスよく栄養がとれる、我が家の定番お急ぎメニューです。
このレシピの生い立ち
時間がない時に、一品で栄養をとってしまおうと緑黄色野菜をプラスしました。カラフルになり食欲もプラス！
作り方
- 1
ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
人参、ピーマンもみじん切りにする。 -
- 2
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
中華鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、ネギを炒めて、香りが出たら人参、ピーマンを炒める。
- 4
ひき肉も入れてパラパラになるまで炒める。
-
- 5
合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせたら、豆腐を入れゆっくり混ぜる。
- 6
再び煮立ったら、水で溶いた片栗粉を入れとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
青い野菜はニラなど試しましたが、ピーマンが一番しっくりしました。
小さい子がいる時は、豆板醤を入れないで作り、大人は食べる時にラー油を入れて辛さを足します。
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れおりんな -
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