市販のデミグラでポークシチュー
簡単に本格シチュー♪
自分の覚書用です。
このレシピの生い立ち
本当はビーフでやりたいのですが、節約のため、ポークで作りました☆
作り方
- 1
豚肉がブロックであれば、1センチ位に切って塩コショウをしておく。
スライスであれば、そのままで。 - 2
スライスしたにんにくをフライパンへ入れて中火で、香りが出てきたら肉に焼き目を付ける。
スライスの場合は塩コショウする。 - 3
鍋にAを入れてにたたせておく。
焼いたお肉を入れて煮込む。 - 4
フライパンを洗わずにそのまま野菜をいためる。
そして鍋へ。 - 5
暫く煮たら、ウスターソースを入れて、味見。
たらなければ、ウスターソースと塩コショウで整える。 - 6
ふたをしてことこと煮込めば出来上がり！
1時間くらい煮込めばだいぶお肉もやわらかくなります！
コツ・ポイント
お好みできのこやアスパラガスなどいれてもおいしいです☆
余ったら、オムライスにかけたり、ドリアなどにしてもGOOD♪
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ビーフが定番ですが、たまにはポークもいかがですか？お肉もホロホロ～☆クリスマスやパーティーにも是非♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18733001
