作り方
- 1
茄子を半分に切り、皮目に格子に切り込みを入れて、一旦ボウルに水をはり、あくを抜く。
- 2
耐熱容器に茄子を入れて、ラップをして3分チン♪
鰹節をかけ、ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜のすりおろしを＋しても。
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