レンコン揚げ
リトルミント @cook_40081515
素材の味を生かして、サクサク食べられる簡単レンコン料理です。調理時間10分。1度食べたらやめられない止まらない？！！
このレシピの生い立ち
簡単で素朴でおいしい料理を目指しています！
レンコン揚げ
素材の味を生かして、サクサク食べられる簡単レンコン料理です。調理時間10分。1度食べたらやめられない止まらない？！！
このレシピの生い立ち
簡単で素朴でおいしい料理を目指しています！
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、お好みの厚さに切る（5mm～1cmがおススメ）
- 2
切ったレンコンは一度酢水につけて、色が黒くなるのを防ぎましょう。
- 3
酢水からレンコンを取り出し、水をよく切ったら、ビニール袋に入れて、片栗粉をまぶします。
- 4
180度に熱した油に、片栗粉をまぶしたレンコンを入れます。中まで火が通ったら、自然と浮いてくるのでわかりやすいです。
- 5
浮いてきたレンコンを油切りして、味の素をふりかけ（フライドポテトに塩を振る要領です）たら、出来上がり！
コツ・ポイント
ポテトチップスコンソメ味の袋の中に、揚げたレンコンを入れてフリフリ～すれば、コンソメ味も簡単にできちゃいます（笑）
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