生チョコ★黄金比率
ERK25 @cook_40177366
バレンタインにおすすめ^^ 一味違う生チョコ。 簡単につくれて、絶品！ お口の中でとろけま～す
このレシピの生い立ち
バターがないとどうしてもものたりないんです。
この生チョコは私の鉄板！かんたんなのに大好評です
生チョコ★黄金比率
バレンタインにおすすめ^^ 一味違う生チョコ。 簡単につくれて、絶品！ お口の中でとろけま～す
このレシピの生い立ち
バターがないとどうしてもものたりないんです。
この生チョコは私の鉄板！かんたんなのに大好評です
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻む。(小さめに砕く)私はガーナチョコがお気に入り
-
- 2
小さな鍋に生クリームをいれ、弱火で沸騰手前まであたためる。（ふちにちいさな泡がたつくらい）
- 3
そこにバターを加え溶かし、溶けたら刻んだチョコを投入！火をとめて、溶かす
- 4
なめらかに溶けたらラップを敷いたバットに流し込み、トントンと空気を抜いて、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
- 5
固まったら、お好みの大きさにカットして、ココアをまぶして完成♪
- 6
チョコ：生クリーム：バターが １０：５：１。 これが黄金比率です
コツ・ポイント
バターを加えることでコクのある生チョコになります。
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