作り方
- 1
食べやすい大きさに切った豚肉に下味の材料全て入れフォークで数ヶ所刺しながら混ぜなじませて透明の袋などに入れて冷蔵庫に。
- 2
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす。お湯が沸騰したら１の肉を入れて大きく優しく混ぜる。
- 3
混ぜながら豚肉に火を通す。火が通ったらそれ以上ゆでずにザルに上げて氷水でわなくて水道水ですすいであら熱を取る。
- 4
ジップロックなどに入れて冷蔵庫で冷やし、お好きな野菜にのせてしゃぶしゃぶのゴマだれをかけたら出来上がり♪
- 5
今回の写メでは茹でてから冷やしたホウレン草でいただきました♪サニーレタスなどお好きな野菜でどうぞ♪
コツ・ポイント
下味をしっかりすることと茹ですぎない事と混ぜながら火を通すことです(^^)
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