塩麹で作るヘルシートンテキ
まさみんママ @cook_40189280
塩麹でヘルシーお肉。味付けは塩麹のみ☆
このレシピの生い立ち
お肉は食べたいけど、トンカツじゃカロリーも高いので…トンカツ用のお肉をお手製の塩麹でトンテキにしてみました。
塩麹で作るヘルシートンテキ
塩麹でヘルシーお肉。味付けは塩麹のみ☆
このレシピの生い立ち
お肉は食べたいけど、トンカツじゃカロリーも高いので…トンカツ用のお肉をお手製の塩麹でトンテキにしてみました。
作り方
- 1
お肉をボールに入れ塩麹を入れて少し揉み、30分ほど寝かせます。
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- 2
フライパンに油をひき、お肉を焼きます。厚みがある場合は、両面に軽く焼き目がついたら、弱火にして火を通すようにします。
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- 3
お肉に火が通って焼き目がついたら完成☆
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コツ・ポイント
塩麹はお肉を柔らかくしてくれるので冷めても柔らかく美味しいです。また、それだけで味付けが終わるのでとっても簡単(^O^)
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フライパンと塩麹で簡単トンテキ(^^)♪ フライパンと塩麹で簡単トンテキ(^^)♪
お肉を塩麹に漬け込んでおけば後はニンニクと焼くだけだから 時間のない時にパパット出来ますよ(*・∀・*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18736385
