温玉照りマヨ丼★鶏照り焼きでカフェ風♪
lunacosmo @cook_40082399
簡単♪美味しい♪カフェ風ランチo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
大好きなもの、ワンプレートにまとめちゃったら美味しかった！★
温玉照りマヨ丼★鶏照り焼きでカフェ風♪
簡単♪美味しい♪カフェ風ランチo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
大好きなもの、ワンプレートにまとめちゃったら美味しかった！★
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにしてのし棒で叩いて伸ばします（ここは省いてもOK☆）
- 2
油をひかないフライパンに鶏肉の皮目を下にして入れる。強火で両面こんがり焼き目をつける★
- 3
焦げ目がついたらまた皮目を下にして、タレの材料を入れる。弱火で蓋をして、両面5分程度蒸し焼きに。
- 4
タレが煮詰まって鶏肉に照りがついてきたら仕上げに入ります！火を止め蓋をしたまま余熱で火を通す。その間にご飯を盛る。
- 5
鶏肉をそぎ切りにしてご飯にオン★温玉を乗せてマヨを多めにかけちゃえば完成！
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コツ・ポイント
お好みで白髪ネギや刻み海苔を散らしても美味しいです★千切りキャベツを下にしいてもウマ〜♪
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別名鶏まぶし丼。あつあつ出し汁をかけて、さらさら親子丼風茶漬けにしても良し！イマイチなブラジルチキンも美味しく変身！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737034
