北海道十勝風～豚丼！とタレ
りむゆらマンマ @cook_40045146
このタレさえあれば店の味です(^O^)とっても簡単で喜んでくれるので大好きなレシピです♪
このレシピの生い立ち
豚丼大好きな我が家。継ぎ足し使う万能タレ。いろいろなお店を食べ歩き売ってるたれでも研究！リニューアルした我が家の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
タレの調味料を鍋であたため５分くらい煮詰める。ちょっと冷ます。
- 2
豚ロースにほんの少し塩コショウを振る。（食べやすく２分の１に切ってもいいです）
- 3
熱したフライパンに１のたれをくぐらせながら焼く。
- 4
肉を炒めるように混ぜたりせず片面焼けたらまたたれをくぐらせ焼く。
- 5
作ったタレは捨てません。また調味料を足し火にかけて冷まして冷蔵庫で保存して使います。
-
- 6
味噌汁と漬物がベストマッチですよ♪トッピングはネギ、グリンピース、海苔、
チーズなどお好みで -
- 7
このタレで焼き鳥、生姜を足して甘辛生姜焼き。そぼろ。炒め物など使ってみてください❀
コツ・ポイント
３の時焦げやすいので注意して下さい。タレを作って焼くだけなので１０分あれば出来ますよ♪
三温糖と昆布醤油がお店の味に近くなる秘訣です！
炭で豪快に焼くのが北海道流ですよ（●＾o＾●）
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