たこ飯☆簡単炊き込みごはん

ゆでだこは、水に酒を大さじ１加えひたひたにした鍋で、さっとひと煮立ちさせます。（臭みが気にならなければここは省いてＯＫ）

生姜を細切りします。
たこは、粗く刻んでおきます。
ごぼうはささがきして、水にさらしておきます。

洗ってざるにあげておいた米を。炊飯にの内釜にいれ、★の調味料を入れます。水を加え、いつもの水加減にします。

たこ・しょうが・ごぼうを加えます。
松山あげを、こまかくきざんで加えます。軽くまぜて、炊飯器のスイッチをいれます。

炊き上がったらすぐ蓋をあけて、ざっくり混ぜます。（底を返し空気を入れる感じで。）
再び、蓋をして１０分ほど蒸らします。

きざみのりやみつ葉を刻んだものを添えてどうぞ。

愛媛の松山で作っているものです。乾燥させた油揚げで、油抜きの必要がなく、便利なのでよく使います。