鶏肉とインゲンのピカタ

sauternes @cook_40254064
インゲンとチキンに、卵とチーズのこんがりと香ばしい衣を纏わせました。おつまみやお弁当に!
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたときの色合いを考えて作りました。
鶏肉とインゲンのピカタ
インゲンとチキンに、卵とチーズのこんがりと香ばしい衣を纏わせました。おつまみやお弁当に!
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたときの色合いを考えて作りました。
作り方
- 1
インゲンは洗い、耐熱皿に重ならないよう平らに並べ、軽く塩をして、ふんわりとラップをし、600wで2分加熱する。
- 2
インゲンは、4〜5センチの長さに切る。
サラダチキンは、インゲンと同じくらいの大きさに手でさく。 - 3
インゲンとチキンに粉をまぶす。
ビニール袋に入れて、シャカシャカ♪ - 4
ボールに卵、粉チーズ、ミックスチーズ、塩こしょう加えて混ぜたら、インゲンとチキンを加えて、卵液を全体に絡ませる。
- 5
☆粉チーズを加えると衣に濃度がつき、具材に絡みやすくなります。
ミックスチーズが溶け、こんがりと香ばしく焼き上がります。 - 6
フライパンに油を敷き、【4】を10等分にして平らに広げ、両面をこんがりと焼く。
中火の弱火で3分ほどです。 - 7
出来上がりです♬
お好みでケチャップやマヨネーズを添えても。
コツ・ポイント
時間がない時は市販のサラダチキン、余裕があれば手作りの茹で鶏や蒸し鶏を、都合に合わせて使い分けて下さいね。
インゲンとチキンの下ごしらえをしておけば、あっという間に出来るので、お弁当にも!
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