漬け卵（半熟）
そるときよ @cook_40188127
漬け汁を作って卵をつけるだけの簡単レシピです！！
このレシピの生い立ち
ラーメンにトッピングされているような半熟卵で漬け卵を作りたくて試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、卵を水から入れ沸騰３分で取り出し殻をむく
- 2
しょうゆ1・みりん0.5・水3の割合で一度沸騰させてから冷ます
- 3
タッパーに入れて２日間漬けこんで出来上がり！！５日間ぐらいもちますよ！！
-
コツ・ポイント
卵は好みで沸騰５分でもよい。殻をむくのに、少し殻を割って水につけておくとむきやすいです。
汁はもしあまったらさらに卵を新しくゆでて漬けこむことができますよ！！
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