新ショウガで紅しょうが

ニコニコ食べよう @cook_40040037
美味しい新ショウガで、安心素材の紅しょうがを漬けました。
このレシピの生い立ち
新ショウガが出てくると、大好きなガリをたくさん漬けます。
今年は、紅しょうがも漬けてみました♪
作り方
- 1
新ショウガは皮を軽くこそげ、ほど良い大きさに切り、粗塩をまぶして、ジップロックなどに入れ、1~2日おく。(野菜室など)
- 2
水分を拭き、消毒したビンに入れる。
- 3
赤梅酢とみりんを注ぐ。
冷蔵庫で保存して、次の日から食べられます♪ - 4
コツ・ポイント
特にコツはないです~。
食べる時にお好みの形に刻んでくださいね♪
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