【準備】　クリームチーズを常温に戻す。型の側面と底の外側をアルミで包む。オーブンは湯煎で１６０度に予熱。

砕いたクラッカーと溶かしたバターを混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

生地を上から順番に混ぜていく。

生地を型に流し、１６０度で３０分位焼き、ふちが固まって中が少しゆるい状態になっていたら、そのままオーブンで１時間置く。

冷やして完成。