簡単タイカレースープ
なおみアトキンソン @cook_40079062
大好きな、いなばのタイカレーの缶詰めを使ってスープにしてみました。
暑い季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
缶詰めをそのままご飯にかけて満足してましたが、他の食べ方はないかなあ…と考えてみました。
簡単タイカレースープ
大好きな、いなばのタイカレーの缶詰めを使ってスープにしてみました。
暑い季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
缶詰めをそのままご飯にかけて満足してましたが、他の食べ方はないかなあ…と考えてみました。
作り方
- 1
なすは皮を剥いて縦半分に切って斜め切り、ししとうは縦半分に切って種を取り３つに切る。トマトは半分に切って種を取り除く。
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- 2
鍋にバターを溶かし野菜をサッと炒め、タイカレーの缶詰めと缶一杯分の水を入れる。
- 3
沸騰してきたら、鶏ガラスープを加え、なすが柔らかくなるまで煮る。
仕上げに醤油を入れる。
コツ・ポイント
夏野菜は何でも合うと思います。
我が家はうちで出来た野菜を使いました。
タケノコやジャガイモもいいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18740684
