夏野菜と豚肉のポン酢炒め★★
にこｘ２ごはん @cook_40188797
夏に必ず作りたくなるさっぱりおかず！
夏野菜なんでもあうので、家にある野菜で
さっと作れます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱり料理を作りたくて、しかも野菜もお肉もとれて栄養バッチリです。
夏野菜と豚肉のポン酢炒め★★
夏に必ず作りたくなるさっぱりおかず！
夏野菜なんでもあうので、家にある野菜で
さっと作れます♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱり料理を作りたくて、しかも野菜もお肉もとれて栄養バッチリです。
作り方
- 1
なすは半分に切って縦に薄切りにする。
たまねぎも半分に切って、薄切り。
おくらは、食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、なすを両面しんなりするくらい焼く。焼けたら、お皿に並べて置く。
- 3
同じフライパンで豚肉を炒め、たまねぎとおくらも加え、塩コショウとポン酢で味をつける。
- 4
炒め終わったら火を止め、そのままなすの上に盛り付け、完成！
コツ・ポイント
夏野菜は美味しいのでなんでも合います。
なすは必ず入れてほしいです。
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