にんじんケーキ2012
柴犬ぽちこ @cook_40040028
材料を混ぜていくだけであっさり本格ケーキの出来上がり。
このレシピの生い立ち
3分クッキングを見ていたら作りたくなったので、レシピをアレンジしました。
にんじんケーキ2012
材料を混ぜていくだけであっさり本格ケーキの出来上がり。
このレシピの生い立ち
3分クッキングを見ていたら作りたくなったので、レシピをアレンジしました。
作り方
- 1
型に紙を敷く。人参はすりおろす。レーズンはお湯で洗う。胡桃は乾煎りして荒く切る。Ａ、Ｂはそれぞれ泡だて器で混ぜておく。
- 2
卵、Ａ砂糖、人参、搾ったレーズン、胡桃、油、Ｂ粉類、シナモンの順に混ぜて、型に入れ170度で40～50分焼く。
-
- 3
熱いうちに型からはずし冷ます。焼成途中20分位したら中央に切れ目を入れる。上が焦げ過ぎそうだったらアルミ箔をかぶせる。
コツ・ポイント
・たねは型の7分目位まで入れる。
・100均のパウンド型（Ｌ）を使用したので、紙はしきませんでした。この型だと小さいようです。
・参考までに白砂糖の変わりにきび砂糖、ココナッツやスパイスとしてジンジャーやカルダモンも合うそうです。
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