フライパン１つ！器盛りクリームコロッケ☆
フライパン一つでできちゃいます。
見た目は違うけど、食べたらしっかりクリームコロッケ！
簡単なのに美味しさ抜群☆
このレシピの生い立ち
昔のESSEに載っていたレシピをアレンジしました。元々の味付けで作ると濃すぎてびっくり、かといって味付けなし＋ソースもいまいち。今では冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて、塩・胡椒で味付けするのが定番になりました。
フライパン１つ！器盛りクリームコロッケ☆
フライパン一つでできちゃいます。
見た目は違うけど、食べたらしっかりクリームコロッケ！
簡単なのに美味しさ抜群☆
このレシピの生い立ち
昔のESSEに載っていたレシピをアレンジしました。元々の味付けで作ると濃すぎてびっくり、かといって味付けなし＋ソースもいまいち。今では冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて、塩・胡椒で味付けするのが定番になりました。
作り方
- 1
粉とバターをはかる。
玉ねぎはみじんぎりにしておく。
他に入れる野菜等があれば、小さめに切っておく。 -
- 2
☆をフライパンで炒める。
こんがりキツネ色になったところで火を止め、キッチンペーパーを敷いた器の上で一旦待機。 -
- 3
●を、玉ねぎがしんなりするまで中火～強火で炒める。
フライパンが熱いので、冷蔵庫から出してすぐのバターでも大丈夫。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を投入。
粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。 -
- 5
粉っぽさがなくなったら、数回にわけて牛乳を加えながら混ぜてのばす。
-
- 6
良い感じに全量混ざったら塩・胡椒等の調味料を入れ、火を止めて器に盛る。
※このまま放置すると表面が乾くので注意！
-
- 7
２を乗せて完成！
お好みでソースをかけて召し上がれ(o^^o)
-
コツ・ポイント
濃いめが好きなら、コンソメで味の調節をしてみて下さい。
我が家は薄味好みなので、しょっぱい鮭があれば味付けはそれだけになることも(≧∀≦)大人も子供も大好きな味で、よく作ってます。小分けして冷凍すれば、お弁当にも入れられますよ(o^^o)
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