ゴーヤーは半分に切り、薄くスライスして塩をふりよくもんで、水で塩気を抜きます。

冷蔵庫のある野菜を食べやすい大きさにきります。（今回はえのき、にんじん、おくら）

豆苗も使いました。
根っこから８ｃｍ位残して水につけておくと
あと２回くらい収穫できます。

SPAMを食べやすい大きさに切ります。

鍋に油をひき、スパムをいため、野菜をいため、水切りして食べやすく切った豆腐をいれいためます。

塩・こしょうして味見してよければ溶き卵を流しいれて完成です。

いつも豚肉で作っていましたが初めてSPAMを使用。いい塩味があって美味しさupです。