シンプル！簡単！ゴーヤチャンプル★
夏と言えば！ゴーヤチャンプルー！
あっという間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが余ったので作りました。
作り方
- 1
ゴーヤのわたをスプーンでとり、２、３㎜くらいの厚さにきる。
- 2
塩をふり、混ぜ15分程冷蔵庫に入れておく。
- 3
フライパンに豆腐を入れ、木ベラで食べやすい大きさに切る。中火で水分をとばす。
- 4
豆腐の水分がなくなってきたら、お皿にあけて、次にスパムを焼く。ニンジンを炒める。
- 5
冷蔵庫からゴーヤを出し、余分な塩を熱湯で落とす。
- 6
たまごを溶き、塩少々いれる。
フライパンに入れ、ヘラでぐるぐるかき混ぜる。 - 7
豆腐、ゴーヤをフライパンに入れ、炒める。
- 8
塩、しょうゆで味をつけたら、出来上がり！
コツ・ポイント
私は油を使わないフライパンなので使用しませんでした。
スパムに味がついてるので、味をみながら味付けするといいと思います。
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