アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にすし酢以外の調味料を全て入れておく
ゆで卵を作る - 2
鶏肉の余分な水分を拭き取る
大根は輪切りにし半分または４等分に切る
生姜は薄切りにする - 3
2とゆで卵を圧力鍋に入れ圧力がかかり蒸気が上がるまで強火にかける
- 4
蒸気が上がったら弱火で10分
10分後圧力が下がるまでそのまま置いておく - 5
圧力が下がれば蓋を開け再び火にかけすし酢を加えて少し酸味を飛ばす
コツ・ポイント
圧力鍋で作るので簡単にでき、鶏はホロホロ、大根はトロトロです
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