うま味たっぷり！ トマトの丸ごとスープ
ichyuichyu @cook_40061469
トマトを丸ごと使って
おもてなしにもいい ご馳走スープです！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きで大好きで
でも生で食べるばかりではなく
冬場には
あったかいスープにして食べたくて
とろとろのトマトが美味しい
ごちそうスープです！！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、湯むきをして皮を取っておく。
小松菜は３ｃｍほどのざく切りに。 - 2
鍋に小松菜を敷き、その上に湯むきしたトマトを乗せ、コンソメ、塩コショウ、水を加え 蓋をして弱火で煮る。
- 3
弱火でコトコト煮ると煮崩れしないのでゆっくり煮ましょう！
- 4
トマトに串を刺し柔らかくなったのを確認したら、味を調えて 器に小松菜とトマトを盛、チーズを乗せ予熱で溶けたら完成！
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮ないと
トマトが崩れてしまうので注意！
一緒にカブやアスパラなどを入れて
煮ても美味しいです☆
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