さわやか涼味♪みょうがと大根の甘酢漬け
pietotoro @cook_40171047
みょうがを大根でかさまし！でも程よい風味で子供受けもgoodでした♪
このレシピの生い立ち
実はおさしみの盛り付け用に使用し、たくさんあまった大根、みょうが、ゆずを一晩甘酢に漬けてみたらおいしかった！というだけです。。。
さわやか涼味♪みょうがと大根の甘酢漬け
みょうがを大根でかさまし！でも程よい風味で子供受けもgoodでした♪
このレシピの生い立ち
実はおさしみの盛り付け用に使用し、たくさんあまった大根、みょうが、ゆずを一晩甘酢に漬けてみたらおいしかった！というだけです。。。
作り方
- 1
みょうがと大根は千切り、柚子は極小さいものは半分に、大きければ皮を千切りにする。
- 2
甘酢の材料を混ぜ１と一緒に袋等に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
コツ・ポイント
袋でなくお皿やボールで作る場合は途中で底からかえしてください。
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