常備菜に☆厚揚げの煮物
べらのってぃ @cook_40054687
厚揚げを薄く切ってコトコト煮るだけ！あると便利な常備菜です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備菜がないと不安な性質なので、簡単な煮物をよく作ります。
厚揚げのみ、シンプルですが、味がしみてごはんにもよく合います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは5～8mmくらいに切って熱湯をかけ、油抜きをする
- 2
鍋に、水～みりんまでの材料を入れ火にかける
- 3
煮立ったら厚揚げを加え、落し蓋をし、弱火でコトコト煮る
- 4
煮汁がほぼなくなるまで煮たら完成☆
コツ・ポイント
面倒でも油抜きをすると、味がしみ込みやすくなります。
私はうすーく切るのが好きですが、お好みで厚めでもおいしいかと思います＾＾
落し蓋はアルミホイルに穴をあけて。洗い物が1つ減ります（笑）
リアクション
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