ほうれん草とえのき茸の味噌汁
runkao @cook_40189634
えのき茸とほうれん草の歯ごたえがたまりません！意外な組み合わせがクセになります☆
このレシピの生い立ち
栄養満点の味噌汁、母から伝授されました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら厚削りを足して10分間煮立たせる。
- 2
火を止めて、厚削りが鍋の底まで沈殿したら厚削りを捨てる。
- 3
ほうれん草とえのき茸を食べやすい大きさに切る。ほうれん草は熱湯でさっと茹でる。
- 4
鍋に味噌を溶かし、えのき茸を入れる。酒を加えて味見して味噌と酒の量を調整する。
- 5
茹でたほうれん草とお麩を入れて完成！
コツ・ポイント
下茹でするほうれん草は茹で過ぎると歯ごたえがなくなってしまうので、さっと茹でるだけ。
リアクション
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