ブロッコリーとキャベツと韮で☆炒め蒸し♪
ゆう・かずまま @cook_40185197
面倒なブロッコリーの下茹で無しでできちゃいます！(≧∀≦)他の野菜も一緒にとれるし、一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの下茹でが面倒で、一緒に蒸してしまおう！と思ったのがきっかけ(o^^o)
フライパン一つですむし、洗い物も減るのでエコ♪
ブロッコリーとキャベツと韮で☆炒め蒸し♪
面倒なブロッコリーの下茹で無しでできちゃいます！(≧∀≦)他の野菜も一緒にとれるし、一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの下茹でが面倒で、一緒に蒸してしまおう！と思ったのがきっかけ(o^^o)
フライパン一つですむし、洗い物も減るのでエコ♪
作り方
- 1
キャベツは洗い、食べやすい大きさにちぎってフライパンへ入れる。
- 2
洗ったブロッコリーを小房に分け、芯は外側の硬い部分を除いて切る。
芯は適当に、小房は房の部分が上を向くように１に乗せる。 - 3
洗った韮を食べやすい大きさに切り、２に乗せる。
- 4
フライパンに水を入れ、フタをして中火で加熱。
フタに水滴がついてきたらごま油を回し入れ、野菜を好みの硬さまで炒める。 - 5
塩で味付けし、器に盛って完成☆
コツ・ポイント
フタをして蒸すことで、ブロッコリーに火が通って柔らかくなります。
味付けは素材の甘さが楽しめる薄味ですが、ごま油と塩の組み合わせで美味しくいただけます。ポン酢でさっぱり頂くのも美味しいです(o^^o)
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