しらすでコクうま！和風パスタ☆
鎌倉曜。 @cook_40192670
しらすが美味しい季節にぴったりの和風パスタ☆
コクがあるので、お酒のおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューとして、肉類を使わないパスタを考えていた時に思い立ちました。
舞茸のコクとしらすを合わせることで、塩分も少なく仕上げることが出来ました♪
ワインやハイボールによく合います。
お魚嫌いのお子様にもどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをそぎ切りにし、舞茸はほぐしておく
- 2
フライパンでバターを熱し、にんにくを炒める
- 3
長ネギ、舞茸、しらすを加え、炒め合わせる
- 4
パスタとえびを茹でる
- 5
パスタと炒めた具を合わせたらパスタのゆで汁を加える
- 6
少量の醤油をまわしかけて味を調えたら、できあがり♪
コツ・ポイント
[ゆで時間の目安]
パスタ：基本時間1分前にざるに上げる
えび：パスタの茹で上がる1分前に入れる
こうすると、パスタがアルデンテに仕上がり、
えびも固くなりません♪
お好みで、刻みのりや万能ねぎを散らして
お召し上がりくださいね♪
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