塩こうじで蒸し鶏
塩こうじの力で柔らかくて美味しい♡
落ちた旨みはナスが吸います♪
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「塩こうじ」のモニターに当選したので♪
作り方
- 1
ポリ袋に鶏胸肉と
塩こうじを入れて
揉む。 -
- 2
冷蔵庫で１晩
寝かせる。 -
- 3
茄子は輪切りにして
灰汁抜きする。 -
- 4
茄子に鶏胸肉を
乗せて１０分蒸す。 -
- 5
長ネギを乗せて
完成！ -
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