超簡単！きゅうりのきゅうちゃん風漬け物

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おーたん☆
おーたん☆ @cook_40050694

子供も食べるので唐辛子なし！
それでも美味しい♪
切って煮るだけ。

2014.7.14話題入り♪
ありがとう！
このレシピの生い立ち
父と義母、両方の畑で毎年大量のきゅうりをいただきます。どこの御家庭でも作られていると思いますが、我が家の定番、簡単きゅうちゃん風漬け物です(*^^*)

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材料

  1. きゅうり（細め） ５本
  2. ☆醤油 50ml
  3. ☆みりん風調味料（みりん） 40ml
  4. ☆酢 20ml
  5. ☆生姜千切り １かけ

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って１㎝くらいの輪切りにする。

  2. 2

    ☆を煮立たせ、きゅうりを入れる。

  3. 3

    時々きゅうりを返しながら煮る。きゅうりの水分が出てきて、煮汁でひたひたぐらいになったら火を止め、そのまま放置！

  4. 4

    あら熱がとれたら密封容器に移して冷蔵庫でに冷やして食べてね。２～３日目あたりがよーく漬かってて最高に美味しいです♡

  5. 5

    追記:太めのキュウリだと３本でちょうどよかったです。薄味だと思われたら、キュウリの量を調節してみてください。

コツ・ポイント

水分が出るまで煮ることです。
またまた追記：煮るときは煮立たせたまま一気に！

我が家は唐辛子抜きです。お好みで入れてください。

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レシピ作者

おーたん☆
おーたん☆ @cook_40050694
に公開
12歳と９歳兄弟の母です☆２人とも小さい頃アトピーになりましたが、薬を使わず食生活を改善したら克服できました！そのときに作ったもののレシピを少しずつ公開していきたいです。そして、参考にしていただけたら幸いです。
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