塩鮭と野菜の豆乳グラタン

urachiyan
urachiyan @cook_40125801

ヘルシオのウォーターオーブンで焼きました。あっさり簡単!
このレシピの生い立ち
ホワイトソース嫌いな旦那氏のために作りました。思った以上にあっさり!切って混ぜて焼くだけなので、手間もかかりません。夏にもグラタン、楽しめます〜。

塩鮭と野菜の豆乳グラタン

ヘルシオのウォーターオーブンで焼きました。あっさり簡単!
このレシピの生い立ち
ホワイトソース嫌いな旦那氏のために作りました。思った以上にあっさり!切って混ぜて焼くだけなので、手間もかかりません。夏にもグラタン、楽しめます〜。

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材料

2人
  1. 塩鮭 2切れ
  2. 蓮根 15cm
  3. 南瓜 1/8個
  4. しめじ 1/2株
  5. 豆乳 1カップ
  6. たまご 1個
  7. 塩胡椒 少々
  8. パン粉 好きなだけ

作り方

  1. 1

    塩鮭は食べやすい大きさにカット。野菜は5mm厚にスライス。しめじは石づきをとってほぐす。

  2. 2

    鮭と野菜を耐熱皿に並べる。

  3. 3

    豆乳、たまご、塩胡椒をよく混ぜて、均等に注ぎいれる。パン粉を乗せる。

  4. 4

    オーブン上段で25分!完成!!

コツ・ポイント

鮭の塩気があるので、塩は控えめでも大丈夫〜。

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