湯葉のピリ辛こんにゃく

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3rd_1028 @cook_40149199

甘めのタレがこんにゃくとゆばに良く合います。白いご飯にかけて食べたくなる一品!

このレシピの生い立ち
余っていた蒟蒻があったので、湯葉を入れて
少し豪華に。

湯葉のピリ辛こんにゃく

甘めのタレがこんにゃくとゆばに良く合います。白いご飯にかけて食べたくなる一品!

このレシピの生い立ち
余っていた蒟蒻があったので、湯葉を入れて
少し豪華に。

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材料

4人前
  1. 具材
  2. こんにゃく 150g
  3. 竹の子水 50g
  4. 人参 25g
  5. 調味料
  6. 醤油 25g
  7. 味醂 25g
  8. 出汁 50g
  9. 砂糖 20g
  10. 胡麻 5g
  11. 炒り胡麻 2.5g
  12. 七味唐辛子 0.5g
  13. 湯葉 15g

作り方

  1. 1

    こんにゃくを水洗いして食べ易い大きさにカットする

  2. 2

    人参の皮を剥き千切りにする

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき,こんにゃくと細切り竹の子水煮を炒める

  4. 4

    ③に醤油、味醂、出汁、砂糖を加え中火で炒める

  5. 5

    七味唐辛子、炒り胡麻を入れ火を止める

  6. 6

    器に盛り付ける

コツ・ポイント

辛いのがお好みの方は一味追加でパンチUP

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茂蔵の従業員です。ウチの商品が好きで好きでたまりません!そのまま食べてもおいしいですが、さらなる美味しさを求めてアレンジしていきます。主に豆腐、豆乳、油揚げ関連のレシピを載せていきます。
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