グレープシード油とホエーで押し麦スコーン
水切りヨーグルトで出たホエーを利用して、バターなしのスコーンを押し麦で作るザックザクの美容食スコーン
このレシピの生い立ち
備忘記録です
無脂肪の水切りヨーグルトで作るダイエットデザート。残ったホエーを使いたくてスコーンに！
ついでにダイエットと美容と便秘解消になるように、押し麦とグレープシードオイルに黒糖を使ったら、予想以上に相性が良くてビックリしたので
グレープシード油とホエーで押し麦スコーン
水切りヨーグルトで出たホエーを利用して、バターなしのスコーンを押し麦で作るザックザクの美容食スコーン
このレシピの生い立ち
備忘記録です
無脂肪の水切りヨーグルトで作るダイエットデザート。残ったホエーを使いたくてスコーンに！
ついでにダイエットと美容と便秘解消になるように、押し麦とグレープシードオイルに黒糖を使ったら、予想以上に相性が良くてビックリしたので
作り方
- 1
ホエー（or牛乳）の中に押し麦を入れて30分~１時間放置。ふやかしておく。
- 2
薄力粉・黒糖（or砂糖）・ベーキングパウダーをボールに入れてフォークでよく混ぜる
- 3
グレープシードオイル（orオリーブオイルorサラダ油）を入れて、フォークでつぶしながら混ぜる★練らないこと
- 4
大きなダマが無くなったら、牛乳でふやかした押し麦を入れ、フォークで切るように混ぜる
- 5
まな板の上に全部出して、スケパーでかき集めて、手のひらを平らに広げて上から押さえる
- 6
スケパーで半分に切って、バラバラになってる粉を間にはさんで重ねて、また手のひらで押す。これを繰り返す
- 7
バラバラ出ていた粉がすべて馴染んだら、スケパーで６等分する。★切り口面には触らないこと。
- 8
200度に余熱したオーブンで25分
コツ・ポイント
★ナッツ類を入れるなら50g前後
★細かく切って、まな板の上ではさんで押してを繰り返して馴染ませる
押し麦無くても小麦粉増量で！
押し麦の代用で、全粒粉も美味。
ホエー ⇒ 牛乳
グレープシードオイル ⇒ オリーブオイルやサラダ油
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