①ドライマンゴーを7mmカットしてヨーグルトに浸しておきます。

②粉類を全て混ぜふるいます。

③牛乳とグレープシードオイルをふるった粉の真ん中に入れて、粉類をかぶせるようにしながらざっくりと混ぜます。

④ヨーグルトに浸したドライマンゴーを加え、切るように混ぜて馴染ませます。

⑤まな板に打粉をふって、生地をのせ手で厚さ2cm,直径20cmくらいの円形にする。

⑥生地を12分割します。

⑦オーブンで200℃17分予熱あたためします。クッキングシートを敷いた鉄板に間隔をあけて生地を並べオーブンで焼きます。

⑧出来上がり。

⑨粗熱がとれたら、ジップロックに入れて冷凍で2週間保存。あたためはレンジで20秒、オーブントースター1分くらい。