甘辛厚揚げ丼
ぱーーちゃん @cook_40106954
焼いた厚揚げに甘辛しょう油ダレをからませ、ご飯にのせた丼です。キャベツが食感のアクセントになっています♪
このレシピの生い立ち
安い材料で、簡単どんぶり♪
アプリでひらく作り方
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今回はこの厚揚げを使いました。どんな厚揚げでもOKです♪
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厚揚げを5mm幅ぐらいに6枚分切る。切った油揚げに片栗粉をまぶしておく。
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しょう油ダレの材料をよく混ぜておく。
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フライパンをよく熱し、油大さじ1を入れ、②の厚揚げを焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色をつける。
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両面に焼き色がついたら、火を止め、すぐに③のしょう油ダレをまわし入れる。
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余熱で一気に煮詰まってくるので、厚揚げ全体にタレを絡ませていく。
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どんぶりにご飯を盛る。千切りにしたキャベツをご飯の上にのせる。
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キャベツの上に、⑥の厚揚げをのせ、細かく切った小口ネギを上からふって、できあがり。
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コツ・ポイント
★⑤のしょう油タレは、火をつけたまま入れると、焦げ付く可能性があるので、火を止めてから入れてください。
★粉山椒をふってもおいしいですよ（＾O＾）
リアクション
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