ナスの挽き肉サンドフライ

runkao
runkao @cook_40189634

ナスがこんなにおいしくなるなんて★
このレシピの生い立ち
母から教わったいつもと違うナスを味わい方!

ナスの挽き肉サンドフライ

ナスがこんなにおいしくなるなんて★
このレシピの生い立ち
母から教わったいつもと違うナスを味わい方!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 豚挽き肉 80g
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 1個
  5. 適量
  6. こしょう 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. パン粉 適量
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、根元1cmを残して横に切り込みを入れる。

  2. 2

    切り込みを入れたナスの内側に片栗粉を軽く挟む。

  3. 3

    ナスの外側に小麦粉をまぶす。(パン粉が密着しやすくなるため)

  4. 4

    豚挽き肉とみじん切りにした玉ねぎ、塩こしょう、卵1/3を混ぜてよくこねる。

  5. 5

    4をナスの間に挟んでいく。

  6. 6

    ボールに卵2/3を溶き、小麦粉大2と水大2~3を足し、5のナスをつける。

  7. 7

    6のナスにパン粉をまぶす。

  8. 8

    フライパンに1cm位の油をひき、両面を焦げない様に揚げて完成!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
runkao
runkao @cook_40189634
に公開
妊娠10ヶ月の妊婦です。久しぶりに実家に帰ってきたら、母がじゃんじゃんレシピを教えてくれるので今しかない!と思い、日々お料理の勉強中です!!
もっと読む

似たレシピ