塩麹で簡単★きのこたくさん焼きうどん

usaco3
usaco3 @cook_40045096

塩麹を入れるだけで簡単に美味しい焼きうどんができました♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので考えました。

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. きのこ(今回はしめじブラウンエノキ使用) お好みの量
  3. 白菜 2~3枚
  4. ネギ 10cmぐらい
  5. ウィンナー 2本
  6. ハナマルキ「塩こうじ」 大さじ1
  7. 粉末ダシ 小さじ1
  8. 大さじ2
  9. 鰹節 お好みの量
  10. 海苔 お好みの量

作り方

  1. 1

    ↑今回使用した材料はこちら

  2. 2

    野菜・ウィンナーはあ食べやすい大きさに切る。うどんはさっと水にくぐらせほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひきウィンナーを炒め野菜を入れ炒める。大体火が通ったら塩麹・うどん・粉末ダシ・水を入れて炒める。

  4. 4

    うどんが炒まったら出来上がり。お好みで鰹節・海苔をかけてお召し上がりください!

  5. 5

    ↑今回使用した塩麹はこちら

コツ・ポイント

塩麹のメーカーなどによって味が違うと思うので違うメーカーの場合は量を調整してください。
野菜は家にあるお好きなものを色々入れてみてください♪

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レシピ作者

usaco3
usaco3 @cook_40045096
に公開
旦那と2011.1月生れの息子と3人家族☆ 子どもが小さいので手軽に出来るもの中心に作ってますが皆さんのレシピで勉強中!アボカド、スイーツ大好物♪いただいたれぽ&コメいつも楽しみに読ませてもらってます♡なかなかれぽ返・コメ返できずごめんなさいm(__)m仕事しながらなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤
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