お出汁で煮含めたジャガイモのフライ♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
小さなジャガイモを皮ごと甘辛く味付けしフライにしました。そのままでもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
里芋でよく作りますが、キタアカリの小さいお芋がたくさんあったので同じように作ってみました。
お出汁で煮含めたジャガイモのフライ♪
小さなジャガイモを皮ごと甘辛く味付けしフライにしました。そのままでもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
里芋でよく作りますが、キタアカリの小さいお芋がたくさんあったので同じように作ってみました。
作り方
- 1
お鍋にお水と出汁の素（ｏｒ麺つゆ）・砂糖を煮立たせ、綺麗に洗ったジャガイモを柔らかくなるまで煮る
- 2
①が冷めたら小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ油でカラッと揚げる
コツ・ポイント
和風だしをコンソメにしてもおいしいよ☆
その時はジャガイモにブラックペパーを多めにかけるとおいしいです☆
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