豆腐で肉味噌風（肉そぼろ風）
話題入り感謝☆ひき肉の代わりに豆腐を使った、ヘルシーな肉味噌です♫坦々麺のトッピングや三色丼にも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーな坦々麺のトッピングにしようと思い、ひき肉の代わりに豆腐で肉味噌を作りました♫
豆腐で肉味噌風（肉そぼろ風）
話題入り感謝☆ひき肉の代わりに豆腐を使った、ヘルシーな肉味噌です♫坦々麺のトッピングや三色丼にも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーな坦々麺のトッピングにしようと思い、ひき肉の代わりに豆腐で肉味噌を作りました♫
作り方
- 1
熱したフライパンに、豆腐をちぎりながら入れる
-
- 2
ヘラの先で切りながら、豆腐を乾煎りする
-
- 3
火が通ると水分が出て来るので、強火で水分を飛ばしながら炒める
-
- 4
豆腐が細かくなり、水分がなくなるまで乾煎りする
-
- 5
弱火にして、ごま油を加えて全体に油を回す
-
- 6
◎を加えて、しんなりするまで炒める
-
- 7
●を加え、水分がなくなるまで炒める
-
- 8
出来上がり！
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- 9
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方は、5の時に豆板醤を加えても美味しいです♡
冷めたら保存容器に移して冷蔵庫に入れ、作り置きしてもOKです！
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