超簡単..丼で.9分..じゃがいもそぼろ

だちょこです。's cooksnap of when they made 超簡単..丼で.9分..じゃがいもそぼろ.
まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

美肌に良い ビタミンCが りんごの5倍..B1.B2も豊富で 毎日100gは 食べよう...

(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
以前は じゃがいもは まるごと茹でて 皮をむいて つぶしす.粉ふき芋を作ってつぶす.
簡単に調理...思考錯誤の中で...

食材の計量と 時間を計る事を試み...
材料.調味料を 計量すれば 80%の出来。
少量でも作れるのが 嬉しい。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個 皮付き 210g
  2. ひき肉 50g
  3. ミックスベジタブル 40g
  4. 調味料 醤油 小さじ 2
  5. 砂糖 小さじ 2
  6. 酒 小さじ2
  7. 豆乳 大さじ 2

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジ
    出力 550 w 使用

  2. 2

    ひき肉. 調味料. ミックスベジタブル を入れる

    良くかき混ぜる

  3. 3

    こんな感じになる

  4. 4

    豆乳を加える

    軽くかき混ぜる...

  5. 5

    こんな感じになる

    レンジで 4分

  6. 6

    こんな感じになる

    良くかき混ぜる

    じゃがいもが
    出来るまで
    そのまま...

    味を含ませる

  7. 7

    じゃがいもは
    良く洗う

    新聞紙で包む

  8. 8

    こんな感じ...

    レンジで 5分

  9. 9

    竹ぐしを刺してみる

    熱いので気をつける

    2.5cm 位に切る

  10. 10

    肉に
    じゃがいもを加える

    良くかき混ぜる

  11. 11

    こんな感じ...

    そぼろで
    じゃがいもを
    和えた感じ...

    そのまま 冷ます
    5分ぐらいで
    味が良く含まれる

  12. 12

    出来上がり...

コツ・ポイント

皮ごと食べるので 良く洗う。
新聞紙で包むと良い。

熱いので 気をつけること。

熱いじゃがいもを 和える感じで...冷める時に 調味料を吸い 味が含まれると 煮物風になる。

豆乳は牛乳でも良い。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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