白ナスの炒め煮

じゅっじゅ
じゅっじゅ @cook_40192943

味付けに困った時は麺つゆです。
このレシピの生い立ち
初めて買った まん丸い白ナス 3個で100円。 これしか思いつかなかった^^;

白ナスの炒め煮

味付けに困った時は麺つゆです。
このレシピの生い立ち
初めて買った まん丸い白ナス 3個で100円。 これしか思いつかなかった^^;

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材料

  1. 白ナス 1コ
  2. ごま 適量
  3. 麺つゆ(薄めに) 100cc位
  4. 鰹節 1袋
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごま油で白ナスを両面 焼く。

  2. 2

    焼き色がついたら 麺つゆを入れ煮詰める。

  3. 3

    水分がまだある状態で、鰹節を入れ白ごまをちらし完成^_^

コツ・ポイント

鰹節が水分を吸ってくれるので 煮詰めすぎないように。とろっとして美味しかったです(^-^)/

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