めんつゆで簡単☆フライパンで揚げ出し茄子
カルピネット @amedio0514
フライパンで揚げ焼きした茄子にめんつゆをかけるだけの簡単揚げ出し茄子。
このレシピの生い立ち
ベランダでできた茄子と加茂茄子を使って作りました。
めんつゆは「創味のつゆ」を使用。
食べ終わったつゆでおそばを食べると美味しいのでおすすめです。
めんつゆで簡単☆フライパンで揚げ出し茄子
フライパンで揚げ焼きした茄子にめんつゆをかけるだけの簡単揚げ出し茄子。
このレシピの生い立ち
ベランダでできた茄子と加茂茄子を使って作りました。
めんつゆは「創味のつゆ」を使用。
食べ終わったつゆでおそばを食べると美味しいのでおすすめです。
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切って10分程水につけてアクを抜く。
- 2
フライパンを熱し油を入れる。
- 3
＜1＞の茄子の水気を切って揚げ焼きにする。
- 4
鍋にめんつゆと水を入れ温める。
- 5
揚げ焼きにしたなすを器に盛り＜4＞のつゆをかけネギを散らしお好みで一味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
茄子の水気を切ったらキッチンペーパーでよくふいておくと油はね防止に。
油を少なくしてふたをして焼きつけるとカロリーオフ＆時短に。
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