桜エビとカブのサラダ
桜エビの香り全開です。桜の季節にどうぞ。
このレシピの生い立ち
桜エビがなんとも香ばしいです。ニンニクの香りにもまけてません。
作り方
- 1
ベビーリーフを洗いよく水気をきっておく。カブは薄切りのいちょう切りにする。
- 2
大さじ1のE.V.オリーブオイルを熱してニンニクの薄切りをいれガーリックチップをつくる。
- 3
２で残ったオイルで桜エビをカリッとするまで炒める。
- 4
１のベビーリーフとカブにポン酢を和えて３のオイルと桜エビを投入する。最後にニンニクチップをかけて完成。
▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名：今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL：https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w（※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね～♥ !(^^)! ）日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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