もち麦入りヘルシーピラフ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
流行りのもち麦を入れてヘルシーなピラフにしてみました。
このレシピの生い立ち
入院中、テレビでもち麦ご飯をみてそのもちもち感に興味をもち、炊き込みご飯やピラフを作りたくなり作ってみました。すっきりお通じに期待大！
もち麦入りヘルシーピラフ
流行りのもち麦を入れてヘルシーなピラフにしてみました。
このレシピの生い立ち
入院中、テレビでもち麦ご飯をみてそのもちもち感に興味をもち、炊き込みご飯やピラフを作りたくなり作ってみました。すっきりお通じに期待大！
作り方
- 1
といだお米ともち麦を炊飯器に入れる
- 2
コンソメ一個を溶かしたスープを１の分量にあわせて炊飯器に入れる。
- 3
1㎝程に切ったえのきと千切りにしたにんじん、カツオ油漬けを２に入れる。この時塩加減を見て調整する。
- 4
３にバターひとかけを入れて炊く。
- 5
炊き上がったらお皿に盛り、パセリをふる。
コツ・ポイント
もち麦とえのきで食物繊維がたくさんとれるヘルシーメニュー。カツオ油漬けの旨味とバターのコクでお腹が満たされますよ。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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