おからポテトサラダ
鳥ちゃん❤ @cook_40187288
ポテサラをヘルシーに作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供たちが好きなポテサラも惣菜で買うと高いけど、大量に作ってお弁当にもいいですよ。
おからポテトサラダ
ポテサラをヘルシーに作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供たちが好きなポテサラも惣菜で買うと高いけど、大量に作ってお弁当にもいいですよ。
作り方
- 1
じゃがいもを圧力鍋で15分。10分蒸らす。
皮を剥きマッシャーで潰す。 - 2
⭐おからパウダーに牛乳(または水)を加えておきます。
- 3
人参をいちょう切りにして柔くなるまで茹でザルで水切りします。
- 4
たまねぎ、キュウリはスライサーで薄切りにし、塩で軽く揉んで水を切ります。
- 5
ハムはお好みのの切り方で。わが家は千切りです。
- 6
2のおからに全部混ぜ、酢、塩コショーマヨネーズで味をみながら調整します。
コツ・ポイント
酢、牛乳などでジャガイモがしっとりするのでマヨネーズの量が少なくてヘルシー。好みで増減して下さい。ジャガイモはパウダーのマッシュポテトでも大丈夫です。
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