茄子バター丼

結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

シンプルなのに激ウマです。わさび醤油とバターと柔らかい茄子...いくらでも食べられちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ食べたいときに

茄子バター丼

＠迷子＠'s cooksnap of when they made 茄子バター丼.
☆らすく☆'s cooksnap of when they made 茄子バター丼.
結歩湖
結歩湖 @cook_40187865

シンプルなのに激ウマです。わさび醤油とバターと柔らかい茄子...いくらでも食べられちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ食べたいときに
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. ナス 小2本
  2. ごはん 丼1杯
  3. サラダ油 大さじ1
  4. バター 大さじ1
  5. わさび醤油 大さじ1
  6. 鰹節 ひとつかみ
  7. 細ネギ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切って、切れ目を入れてから3cmの正方形に切る

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、軽く塩コショウして皮目から焼き、両面焼けたら火をとめて、バターを溶かしながら茄子に絡める

  3. 3

    丼にご飯よそって茄子を盛り付け、ナスの上にわさび醤油をかけ、鰹節、青ネギを散らせば完成です！

コツ・ポイント

茄子を焼く時、皮目から焼くことと、すぐに塩コショウをすることで、茄子から水分が出て少ない油で焼くことが出来ます。
トロトロの柔らかい茄子がお好みの方は、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにして下さいね。
レシピを編集
レポートを見る
共有
＠迷子＠'s cooksnap of when they made 茄子バター丼.
☆らすく☆'s cooksnap of when they made 茄子バター丼.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
結歩湖
結歩湖 @cook_40187865
に公開
簡単レシピฅ^•ω•^ฅ
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 挽肉ごろっとボロネーゼ
  2. きゅうりと鶏ひき肉の水餃子
  3. 枝豆ミックスベジタブル作り
  4. カフェインレス！麦茶ゼリー
  5. カボチャのソイポタージュ
  1. いつもと違うハヤシライス、カレーライス！
  2. レンジで簡単！うんま～い照り焼きチキン♪
  3. きな粉ぱん
  4. 冷やし中華の麺で♪冷たいアジアンヌードル