アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは千切り。
干しシイタケも戻して千切り。豆腐は角に切る。 - 2
鍋に、水と中華だしを入れて温めたけのこシイタケを入れて10分煮てから豆腐を入れる。
- 3
2にしょうゆと酢を入れ、煮立ったら片栗粉と水を混ぜたのを入れ少しとろみをつける。
- 4
湧いてきたら、卵をほぐしたものを細く回し入れ、火をすぐに止める。
- 5
ラー油をお好みで。
完成♪
コツ・ポイント
卵を入れたらすぐに火を止め火の入りすぎを止めます。
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