豚肉にすりおろししょうが醤油で下味をつける。

ニンジン薄い短冊切りにする。ニラは４ｃｍ、シイタケは薄切り、豆腐は１ｃｍの角切りにする。

大きめのフライパンに１の豚肉を入れて炒める。白くなってきたらたけのこと２を入れ炒める。

水５００ｍｌを加えて粉末スープとかやくを入れ4分位煮る。水溶き片栗粉を流し入れとろみがついたら卵を回し入れ酢を加える。

別の鍋でラーメンを茹でる。
器に盛り付ける。
４の具をかける。